家做葡萄酒用塑料容器行不行?

可以的。但要注意選擇食品級(jí)的塑料容器。 由于自釀葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，釀葡萄酒應(yīng)優(yōu)先選用鋼制和食品級(jí)塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿(mǎn)。

葡萄酒用什么容器裝最好?

最好用玻璃瓶類(lèi)。但還要注意其它方面 經(jīng)過(guò)精心釀造、裝瓶以后，葡萄酒的貯存也大有講究。葡萄酒的儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)陰涼并保持穩(wěn)定的溫度，使酒能繼續(xù)得到良好的發(fā)展和成熟。酒瓶應(yīng)臥放，使酒液浸泡瓶塞，使之隔絕空氣。 具體來(lái)說(shuō)，葡萄酒的儲(chǔ)存應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：溫度，這對(duì)葡萄酒的保質(zhì)影響很大，通常要求在11℃~14℃之間。儲(chǔ)藏室溫度過(guò)高，會(huì)令酒早熟以致老熟而成為退化的葡萄酒，溫度過(guò)低則會(huì)導(dǎo)致葡萄酒生長(zhǎng)成熟的停止。白葡萄酒比紅葡萄酒對(duì)溫度更敏感，溫度高了則酒品質(zhì)會(huì)下降。而陳年葡萄酒的存放室溫不能超過(guò)16℃。 濕度是影響葡萄酒質(zhì)量的另一重要因素。世界上所有高級(jí)葡萄酒都使用軟木塞封口，濕度過(guò)低，軟木塞會(huì)變得干燥，無(wú)法隔絕空氣；濕度過(guò)大，又會(huì)因潮濕而損壞標(biāo)簽。因此，一般應(yīng)將相對(duì)濕度保持在75%左右。 光照也會(huì)對(duì)葡萄酒質(zhì)量產(chǎn)生影響，因此儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間的光照。平時(shí)無(wú)需照明時(shí)，則將燈光熄滅，一些刺目的燈光如日光燈，極易使酒變質(zhì)。白葡萄酒被陽(yáng)光直射后，往往會(huì)變成棕色。葡萄酒在存放過(guò)程中要避免振動(dòng)，所以應(yīng)遠(yuǎn)離馬路、電梯、車(chē)庫(kù)、樓遞等振動(dòng)源。 葡萄酒在儲(chǔ)存中，可以和威士忌、黃酒、啤酒、露酒放在一起，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能和油漆、燃油、煤氣、化工等易渾發(fā)產(chǎn)品一起存放，也不能接觸、靠近有腐蝕或易發(fā)霉、發(fā)潮的物品，這些東西會(huì)污染損壞葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染殘跡，到開(kāi)瓶時(shí)也容易敗壞酒的風(fēng)味。至于葡萄酒為何不能與蒸餾酒（如白酒、白蘭地）一起存放，主要原因是蒸餾酒的酒度高，易揮發(fā)，其香氣易感染葡萄酒。而這種香氣是葡萄酒所不允許的。 當(dāng)儲(chǔ)存的葡萄酒數(shù)量較多時(shí)，準(zhǔn)備一本酒檔案是十分必要和有用的。檔案中應(yīng)包括酒名、產(chǎn)區(qū)、存放位置和編號(hào)、年份、生產(chǎn)廠商及定期檢查和品嘗記錄等等內(nèi)容。

玻璃最好。 玻璃材質(zhì)本身不會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想,葡萄酒可以?xún)?chǔ)存數(shù)年而不變質(zhì)。

我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該用玻璃容器裝最好，我們平時(shí)看到的所有葡萄酒都是用玻璃容器裝的，因?yàn)椴Ａ萜魇撬腥萜鳟?dāng)中使用最廣泛的裝酒容器

葡萄酒最好使用玻璃容器來(lái)裝載。玻璃容器具有以下優(yōu)點(diǎn)： 透明度高：玻璃容器可以清晰地展示葡萄酒的顏色和香氣，讓消費(fèi)者更好地了解酒體的特點(diǎn)。 保溫和防氧化：玻璃容器可以保持葡萄酒的溫度，防止酒體氧化變質(zhì)。 易于清洗：玻璃容器易于清洗，可以保持酒體的清潔和衛(wèi)生。 適合各種場(chǎng)合：玻璃容器適合各種場(chǎng)合，無(wú)論是家庭聚會(huì)、餐廳用餐還是商務(wù)場(chǎng)合，都能提供優(yōu)雅和專(zhuān)業(yè)的裝載方式。 當(dāng)然，如果您喜歡其他材質(zhì)的容器，也可以嘗試使用其他材質(zhì)，如陶瓷、不銹鋼等。但玻璃容器是最常見(jiàn)和受歡迎的選擇。

可以用玻璃、陶瓷材質(zhì)或食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)的容器，用前清水刷洗干凈，控干水分，用高度白酒擦洗邊沿。裝入葡萄量85-90%即可，發(fā)酵后會(huì)有些膨脹。容器口不要密封過(guò)嚴(yán)，蓋上幾層細(xì)密紗布即可。

泡酒專(zhuān)用器皿?

1、木桶，國(guó)外釀葡萄酒常用。橡木含有的單寧和一些有機(jī)物，能夠使葡萄酒具有特殊的口味，此乃上乘的容器。 2、玻璃瓶罐，安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進(jìn)行酸性物質(zhì)的盛放、易找、便于清洗，使用歷史悠久。最大的好處是透明，發(fā)酵全過(guò)程歷歷在目，清清楚楚，便于觀察和及時(shí)采取措施，是初學(xué)自釀的首選。 3、不銹鋼罐，現(xiàn)在酒廠一般都是采用不銹鋼罐體，一次投資長(zhǎng)期受益、耐銹蝕、耐磕碰、占地面積小。 4、陶罐，是我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒容器，材料環(huán)保衛(wèi)生，不透光，容量規(guī)格齊全，小到裝幾斤，大到幾百斤，皆可以買(mǎi)到。但因?yàn)椴灰酌芊猓煌该?，看不清?nèi)部變化，故比較適合有釀酒經(jīng)驗(yàn)，和釀酒量大者使用。

泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易析出有毒物質(zhì)，尤其是裝高度酒，長(zhǎng)時(shí)間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，容易產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。

第一，泡酒的容器最好還是土瓷壇子，像這些土瓷壇子，土瓷罐子都是用泥巴在窯子里燒過(guò)的。 第二用玻璃瓶泡酒也行，第3，盡量不要用塑料瓶泡酒，這樣會(huì)損失酒的質(zhì)量。

酒用什么容器裝最好?

不一樣的藏酒容器，對(duì)于白酒的質(zhì)量相差很遠(yuǎn)，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的為陶瓷容器較利于白酒儲(chǔ)存，而之所以講陶瓷容器為白酒儲(chǔ)藏的較好容器，這是由于陶瓷壁上有很多毛細(xì)孔，一方面酒不能漏出來(lái)，又保證了酒能夠跟外界呼吸、和外部環(huán)境相互作用。這即為白酒儲(chǔ)藏工藝較通俗的一個(gè)道理。 裝在壇子里的白酒，自然演化，由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定，使得酒體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長(zhǎng)日久，酒質(zhì)醇厚豐滿(mǎn)，口感柔順怡長(zhǎng)，窖香濃郁，達(dá)到一個(gè)極高境界。 再來(lái)講適合裝啤酒的容器。 啤酒雖然不用像白酒那樣越陳越香，但是好的容器也可以很好的保持啤酒的純香的口感。適合他的容器有密封玻璃瓶，易拉罐等等。至于為什么易拉罐的比玻璃瓶的貴，一來(lái)是玻璃瓶本身材質(zhì)沒(méi)有易拉罐成本高，再來(lái)易拉罐要比玻璃瓶密封效果好一些。 較后說(shuō)一下適合裝紅酒的容器。 自釀葡萄酒時(shí)，發(fā)酵罐能夠采用玻璃、塑料、不銹鋼、陶瓷等材料制成的容器，像醫(yī)用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對(duì)于初學(xué)者來(lái)講，能夠選用透明的玻璃密封罐為發(fā)酵罐，方便觀察酒液的變化，確定發(fā)酵過(guò)程的起止時(shí)間。

葡萄酒容器推薦?

1. 玻璃容器是推薦的選擇。 2. 原因是玻璃容器具有以下優(yōu)點(diǎn)：首先，玻璃容器不會(huì)與葡萄酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)改變酒的味道。 其次，玻璃容器具有良好的氧隔離性能，可以有效地保護(hù)葡萄酒免受氧氣的影響，延長(zhǎng)葡萄酒的保質(zhì)期。 此外，玻璃容器透明，可以清晰地觀察葡萄酒的顏色和清澈度，提供更好的品鑒體驗(yàn)。 3. 此外，如果你希望長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒，可以考慮使用陶瓷或金屬容器。 陶瓷容器具有良好的保溫性能，可以穩(wěn)定葡萄酒的溫度，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 金屬容器如不銹鋼桶則具有較好的密封性能，可以有效地防止氧氣進(jìn)入，延長(zhǎng)葡萄酒的保質(zhì)期。 但需要注意的是，金屬容器可能會(huì)對(duì)葡萄酒的味道產(chǎn)生微弱的影響，因此在選擇金屬容器時(shí)需要謹(jǐn)慎考慮。

以下是幾種葡萄酒容器的推薦： 1. 玻璃瓶：玻璃瓶是最常見(jiàn)的葡萄酒容器，它們透明，易于清洗，并能有效保護(hù)葡萄酒的質(zhì)量和味道。不同類(lèi)型的葡萄酒通常有不同形狀的瓶子，例如波爾多瓶、勃艮第瓶等。 2. 不銹鋼瓶：不銹鋼瓶具有很好的保溫性能，可以保持葡萄酒的溫度，并且不易受到外界的影響。這種容器也比玻璃瓶更輕，更易于攜帶。 3. 陶瓷瓶：陶瓷瓶是一種更加獨(dú)特而精美的葡萄酒容器，它們可以保持葡萄酒的質(zhì)量，并且在裝飾方面更具藝術(shù)性。然而，由于它們相對(duì)較重，可能不太適合攜帶。 4. 高分子聚合物瓶：高分子聚合物瓶是一種輕量化的容器，它們具有良好的密封性能和耐沖擊性，并且可以保護(hù)葡萄酒免受光線和氧氣的影響。 5. Bag-in-box（盒裝葡萄酒）：盒裝葡萄酒通常由塑料袋和紙盒組成。這種容器具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，易于存放和用餐，并且適合較大容量的葡萄酒。

對(duì)于葡萄酒容器，我推薦使用玻璃瓶。玻璃瓶具有優(yōu)良的密封性和保護(hù)性能，可以有效地保護(hù)葡萄酒的質(zhì)量和口感。此外，玻璃瓶還能防止外界氧氣和光線的進(jìn)入，延長(zhǎng)葡萄酒的保質(zhì)期。 另外，玻璃瓶的透明度可以讓消費(fèi)者清晰地看到葡萄酒的顏色和清澈度，增加了品鑒的樂(lè)趣。總的來(lái)說(shuō)，玻璃瓶是一種理想的葡萄酒容器，能夠保持葡萄酒的品質(zhì)和口感，同時(shí)提供良好的展示效果。

做葡萄酒的容器?

做葡萄酒時(shí)，建議使用玻璃容器或陶瓷容器。這些容器可以保證葡萄酒的品質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生異味或污染。同時(shí)，玻璃和陶瓷容器也容易清潔和消毒，有利于保持葡萄酒的衛(wèi)生。需要注意的是，容器一定要密封好，以防止外界的細(xì)菌和灰塵進(jìn)入。